日々の出来事・思ったコトをつら②~φ(。。)
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豚丼
2005-10-20 Thu 12:25
☆材料☆(2人分)
・ご飯   …2人分  
・豚ロース肉…4枚
・たまねぎ …1/2個 
・絹さや  …少量
・醤油   …大さじ2
・みりん  …大さじ2
・酒    …大さじ1
・砂糖   …大さじ1

絹さやは彩り用なので、グリーンピースや枝豆でもOK。


★作り方★
① 豚肉は食べやすい大きさに切り、フライパンで焼いて火を通す。
② 豚肉を取り出して、千切りにしたたまねぎを火が通るまで炒める。
③ たまねぎを取り出し、調味料をすべて入れ、とろみが付くまで煮詰めてたれを作る。④ 豚肉とたまねぎを戻して、たれを全体に絡める。
⑤ ご飯の上に④をのせて、刻んだ絹さやを散らす。お好みで胡椒をかけて、完成です。
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